GOIABADA ÁUREA 300G - ÁUREA

A doçura que dá o toque brasileiro clássico ao recheio

Goiabada Áurea 300g é a pasta de fruta usada para dar o sabor tradicional de goiaba a recheios, coberturas e sobremesas que pedem aquele contraste doce e levemente ácido tão conhecido do paladar brasileiro. Em formato de peça compacta de 300g, ela é fácil de fatiar, derreter ou triturar conforme a receita pedir, o que a torna prática tanto para quem produz em pequena escala quanto para quem monta recheios em volume para encomendas maiores.

Sabor que remete à combinação clássica de queijo e goiaba

A goiabada carrega um sabor concentrado de fruta, doce e com leve acidez, que funciona muito bem equilibrando receitas mais neutras, como massas de bolo branco, recheios de queijo ou cremes de leite. É essa combinação de doce com um toque ácido que sustenta receitas clássicas como romeu e julieta, além de dar personalidade a brigadeiros e ganaches que buscam fugir do sabor só de chocolate ou leite condensado.

Como incorporar a goiabada na receita

Para usar em recheios e coberturas, a goiabada pode ser amolecida em fogo baixo ou banho-maria até ficar em consistência de creme, facilitando a mistura com outros ingredientes ou a aplicação como camada dentro do bolo. Já em pedaços, ela funciona bem picada dentro de massas ou como recheio visível em tortas e docinhos, mantendo a identidade da fruta em cada mordida.

Aplicações

• Romeu e julieta com queijo tipo minas

• Recheio de bolo e torta de goiabada

• Brigadeiro e trufa sabor goiabada

• Cobertura derretida para bolos brancos

• Recheio de pastel e empada doce

• Camada de sabor em cheesecake

Armazenamento

Guarde a goiabada em local seco e fresco, na embalagem fechada, protegida de calor direto e umidade, para manter a consistência firme até o momento do uso.

Os 300g rendem uma boa quantidade de recheio ou cobertura para um lote médio de bolos ou docinhos, sem precisar abrir uma segunda embalagem no meio da receita.