GRANULÉ BRANCO MELKEN 130G - HARALD

O granulado com corte que decora diferente

Granulé branco Melken 130g é um granulado de chocolate branco da linha Melken da Harald, com formato de mini chapinhas quadradas que foge do padrão dos granulados redondos comuns. Pensado para confeiteiros que buscam um acabamento diferenciado a um custo competitivo, ele funciona tanto polvilhado quanto misturado à massa do doce.

O que o formato muda no acabamento

Por ter o corte em pequenas placas quadradas, esse granulado reflete a luz de um jeito diferente do granulado tradicional em bastonete, criando uma textura visual que se destaca em cima de brigadeiros, cupcakes e bolos. Na cor branca, ele contrasta bem com coberturas escuras e com corantes usados em festas temáticas, valorizando a foto do doce pronto.

Como aplicar sem perder o efeito

Para manter o desenho das chapinhas visível, o ideal é polvilhar sobre uma superfície ainda levemente úmida ou derretida, como cobertura, ganache ou glacê recém-aplicado, para que o granulado grude sem afundar por completo. Também pode ser incorporado à massa antes de assar, quando o objetivo é textura crocante ao longo de todo o doce, e não só na superfície.

Aplicações

• Finalizar brigadeiros e docinhos com uma camada branca de contraste

• Decorar cupcakes e bolos confeitados

• Cobrir bordas de bolos com um acabamento diferenciado

• Polvilhar sobre sorvetes e taças de sobremesa

• Compor a decoração de ovos de Páscoa e barras artesanais

• Misturar à massa de biscoitos e cookies antes de assar

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, ao abrigo de luz e calor, com a embalagem bem fechada para não absorver umidade nem odor de outros produtos da despensa.

Ingredientes

Açúcar, manteiga de cacau, leite desnatado em pó, gordura vegetal, leite integral em pó, emulsificantes: INS 322 e INS 476, glaceante INS 904 e aromatizante.

Alergênicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN. Contém lactose. Contém leite e derivado de soja.

Informação nutricional

Com 130g por pacote, esse granulado rende para decorar diversas unidades de docinhos e bolos sem precisar abrir mais de uma embalagem no meio da produção.