COBERTURA BRANCA SUPREME SELECTA EM GOTAS 1KG - DUAS RODAS

O branco neutro que serve de base para qualquer cor

Cobertura branca Supreme Selecta em gotas 1kg é uma cobertura fracionada de chocolate branco, indicada para quem precisa de uma base neutra para colorir, saborizar ou usar pura em banhos e coberturas, sem passar pela etapa de temperagem do chocolate nobre. O formato em gotas facilita medir a quantidade certa para cada lote de produção.

Sabor e textura que ela entrega

Por ser um chocolate branco, ela tem sabor doce e suave, com cor clara que serve como tela em branco para quem quer colorir a cobertura com corantes lipossolúveis ou usar pura em doces que pedem um acabamento mais claro e delicado na apresentação.

Como ela se comporta na cozinha

Como cobertura fracionada, ela dispensa a temperagem exigida pelo chocolate nobre e derrete de forma prática em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos e com mexidas frequentes, até ficar fluida e pronta para banhar, colorir ou moldar.

Aplicações

• Banho de bombons e trufas com acabamento claro

• Base para coberturas coloridas com corante lipossolúvel

• Casquinhas para bombons moldados brancos ou coloridos

• Decoração de bolos que pedem detalhes em branco

• Recheio de docinhos de festa com sabor mais doce

• Cobertura de cupcakes e sobremesas em taça

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de odores fortes e da luz direta, com a embalagem bem fechada após o uso para preservar a textura das gotas.

A embalagem de 1kg acompanha o ritmo de quem produz bombons e doces coloridos com regularidade na semana.