FLAKES SPLIT MILK S 4M MONALISA AO LEITE 1KG - BARRY CALLEBAUT CHMSP4Z3BRU73

Flocos que dão relevo e brilho à decoração ao leite

O Flakes Split Milk S 4M Monalisa ao Leite 1kg é um confeito de chocolate em formato de lascas pequenas, pensado para decorar superfícies de bolos, doces e sobremesas com textura e volume visual sem precisar de moldes ou ferramentas extras. Vendido em pacote de 1kg, ele é indicado para docerias, confeitarias e ateliês que produzem em escala e precisam de um confeito pronto para aplicar direto sobre o doce finalizado. É um item de bancada voltado ao acabamento final, quando o bolo ou a sobremesa já está montada e falta só o toque decorativo.

O que ele entrega no acabamento

Por ter formato de lasca, o flake cria um relevo irregular e natural sobre a superfície do doce, diferente do efeito liso de uma cobertura lisa. Essa textura ajuda a disfarçar pequenas imperfeições da cobertura por baixo, ao mesmo tempo em que dá um ar mais elaborado ao produto final. O tom ao leite combina com decorações que buscam contraste suave, sem o peso visual de um chocolate meio amargo ou o clarão de um chocolate branco.

Aplicações

• Cobertura lateral de bolos redondos e retangulares

• Finalização de brigadeiros gourmet e trufas em exposição

• Decoração de tortas e sobremesas de vitrine

• Acabamento de cupcakes e mini bolos individuais

• Composição de mesas de doces temáticas que pedem textura variada

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de calor direto e de odores fortes, com a embalagem bem fechada entre um uso e outro, para preservar a textura das lascas.

Com 1kg no pacote, o flake rende para decorar diversos bolos e doces ao longo da semana de produção, sem precisar de reposição a cada encomenda.