BICO 105 - WILTON 02.0-0348

Pétalas finas para quem já sabe girar o saco de confeitar

Bico 105, da Wilton, é um bico de pétala com abertura fina de um lado e mais larga do outro, usado para modelar rosas, cravos e outras flores em glacê real ou buttercream direto sobre um pino de flores ou sobre o próprio bolo. É peça de quem já pratica a técnica de girar o pino enquanto move a mão, e quer petalas com curva e espessura variável.

A curva que separa uma flor amadora de uma flor profissional

A assimetria da abertura permite afinar a borda da pétala e engrossar a base em um único movimento, dando à flor aquele efeito de pétala real, mais fina na ponta e mais firme onde se conecta ao centro. É esse detalhe que faz a diferença entre uma flor que parece plástica e uma que parece ter sido colhida do jardim.

Indicado para

• Modelagem de rosas em glacê real para bolos de casamento

• Cravos e flores pequenas para arranjos em cupcakes

• Prática de técnica de pétala em cursos de confeitaria

• Flores avulsas feitas com antecedência para reposição na decoração de bolo

• Composição de buquês comestíveis sobre bolos temáticos

Cuidados

Lave o bico logo após o uso, com atenção especial à ponta mais fina da abertura, que entope com facilidade se o glacê secar ali dentro. Seque completamente antes de guardar, evitando amassar a borda fina contra outros utensílios na gaveta.

Bico de uso recorrente para quem faz flores toda semana, compensa manter sempre limpo e pronto na bancada.