COBERTURA MAIS SABOR CHOCOLATE BRANCO 1,01KG - SICAO ILW-EZ-2016145-B05

A cobertura branca que acelera o dia de produção

A Cobertura Mais Sabor Chocolate Branco da Sicao vem na embalagem de 1,01kg e é uma cobertura fracionada, pensada para quem precisa de agilidade sem abrir mão do acabamento branco e cremoso nos doces. Por ser fracionada, dispensa a temperagem exigida pelos chocolates nobres, tornando o trabalho mais rápido tanto para quem já domina a bancada quanto para quem ainda está aprendendo a trabalhar com chocolate.

Sabor suave que serve de base para cor

O sabor é doce e amanteigado, sem o amargor do cacau, o que aproxima essa cobertura do paladar infantil e de quem busca doces mais suaves. A cor clara funciona como tela neutra para receber corantes lipossolúveis, permitindo criar tons variados de rosa, azul ou pastel sem alterar o sabor original do produto.

Derretimento simples, pronto para uso rápido

Basta derreter em banho-maria ou em micro-ondas, em intervalos curtos e mexendo entre eles, para deixar a cobertura fluida e pronta para banhar, mergulhar ou colorir. Não é preciso resfriar e reaquecer como fazem os chocolates nobres, o que reduz o tempo de preparo e o risco de erro de temperatura na bancada.

Aplicações

• Banho de bombons e trufas coloridos

• Cobertura de cake pops e docinhos de festa

• Mergulho de frutas e biscoitos

• Contraste bicolor com coberturas mais escuras

• Decoração pintada com corante lipossolúvel

• Recheio de ovos de páscoa e barras brancas

• Base para ganache branca de recheios

Armazenamento

Guardar em local seco e fresco, longe de luz e de odores fortes, com a embalagem bem fechada após o uso, preserva a cor clara e a textura da cobertura.

A embalagem de 1,01kg acompanha bem o ritmo semanal de produção de bombons e doces coloridos em festas e docerias.