DRAGEADO CEREJA 2,1KG RITZMANN

O drageado que dá brilho e sabor de cereja à vitrine

O Drageado Cereja 2,1kg Ritzmann é um chocolate de fábrica em formato de drageado, com centro sabor cereja envolto em cobertura de chocolate, feito para quem trabalha bomboniere, caixas de presente e mix de doces finos. É uma opção pensada para confeitarias, docerias e revendedores que precisam de um item de sabor marcante para compor variedade sem depender de receita própria para esse perfil.

Sabor de cereja com cobertura de chocolate

O contraste entre a acidez suave da cereja e o chocolate que envolve cada unidade é o que sustenta esse item em bomboniere: ele entrega uma mordida com dois tempos de sabor, o que ajuda a variar o mix de uma caixa que já tem opções mais neutras. Esse perfil de sabor costuma se destacar em composições sortidas, funcionando como o item que quebra a repetição de chocolate puro.

Como trabalhar na cozinha

Por ser um drageado já finalizado, o uso mais comum é direto da embalagem, compondo caixas, potes e displays sem necessidade de derretimento. Quando a proposta é reaproveitar a cobertura de chocolate em alguma finalização, trabalhe em banho-maria com calor brando e mexa sempre, evitando contato direto do recipiente com a chama para não queimar o chocolate nem alterar a textura do drageado.

Aplicações

• Composição de caixas de bomboniere para presentes e datas comemorativas

• Potes de doces sortidos para vitrine de confeitaria

• Mix de guloseimas para festas e eventos corporativos

• Displays de autoatendimento em lojas de doces

• Cestas de presente com variedade de chocolates

• Revenda fracionada em sacolinhas personalizadas

Armazenamento

Mantenha o drageado em local seco e fresco, longe de fontes de calor e de odores fortes que possam ser absorvidos pelo chocolate, com a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar o brilho da cobertura.

Com 2,1kg por embalagem, o rendimento cobre bem a montagem de várias caixas e potes na mesma leva de produção, sem que a confeitaria precise reabastecer o item a cada pedido.