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O Transfer para Chocolate Orquidea e uma folha com o desenho de orquideas impresso, criada para dar acabamento floral ao chocolate sem exigir habilidade de pintura a mao. Serve para quem produz bombons, barras e ovos com proposta mais delicada, voltados a casamento, cha de bebe ou vitrine de doceria fina.
O pigmento impresso na folha se transfere para o chocolate ainda mole e, quando a peca seca, o desenho de orquideas fica gravado na superficie com bordas nitidas e cor uniforme. E um jeito de aproximar o resultado de uma peca artesanal pintada a mao, mas com repeticao identica em cada unidade da producao.
A aplicacao acontece sobre chocolate temperado, no ponto certo de trabalho: o chocolate e espalhado sobre a folha, descansa ate secar por completo e depois a folha se solta, deixando a estampa colada na peca. O metodo funciona bem tanto com chocolate nobre, que passa por temperagem manual, quanto com cobertura fracionada, que dispensa essa etapa e agiliza producoes maiores.
Bombons e trufas para casamento, com a orquidea como assinatura visual
Barras de chocolate decorativas, para presente e vitrine de data especial
Ovos e placas lisas, que ganham acabamento floral sem pintura manual
Paes de mel cobertos, aproveitando a estampa como diferencial de linha
Suspiros e docinhos de mesa tematica, para fechar decoracoes florais
Guarde a folha em local seco e fresco, protegida de calor, umidade e luz direta, condicoes que podem prejudicar o pigmento antes do uso. Mantenha a embalagem fechada ate o momento de aplicar sobre o chocolate.
Uma folha rende para um lote de pecas com o mesmo padrao floral, o que ajuda a padronizar encomendas de casamento e eventos sem depender de pintura peca a peca.
A Confeitar é uma loja especializada em ingredientes e utensílios para confeitaria e panificação que surgiu para inovar o segmento. A única loja do Brasil que possui a própria indústria de chocolates, comercializando produtos direto de fábrica!
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