AÇÚCAR CRISTAL ORGÂNICO 1KG - UNIÃO

O açúcar orgânico que dá previsibilidade à produção

Açúcar cristal orgânico 1kg da União é produzido a partir de cana cultivada sem agrotóxicos, uma opção para quem quer oferecer um selo de produção mais limpa sem abrir mão do resultado técnico do açúcar cristal tradicional. Funciona como base de adoçamento em receitas doces e é indicado tanto para a confeiteira que já trabalha com linha orgânica quanto para quem quer testar essa categoria no cardápio.

Resultado que entrega na receita

Por ser cristal, esse açúcar se dissolve de forma gradual em preparos cozidos, o que ajuda no controle do ponto de caldas e recheios que pedem cocção mais longa. Em massas assadas, contribui para a estrutura e para a cor dourada da casca, já que o açúcar caramelizado durante o forno é parte do que dá aspecto de bolo bem assado. A origem orgânica não muda o comportamento técnico do açúcar na receita, apenas agrega ao produto final um atributo de produção que o cliente final valoriza.

Praticidade no preparo

Entra direto nas receitas nas mesmas etapas de qualquer açúcar cristal, seja batido com manteiga ou ovos, seja dissolvido em água para calda. Não exige processo diferente de peneiramento ou hidratação, o que mantém a rotina de produção sem ajustes extras. A embalagem de 1kg facilita pesar em porções múltiplas quando a receita pede quantidades maiores.

Aplicações

• Sorvetes artesanais que pedem açúcar de dissolução uniforme

• Arroz doce e outros doces de colher

• Biscoitos amanteigados e crocantes

• Bolos simples e bolos confeitados

• Tortas doces com recheio cozido

• Manjares e pudins de textura firme

Armazenamento

Guarde em embalagem bem fechada, em local seco e ao abrigo da umidade, para que o açúcar não empedre e mantenha a granulação original. Ambientes com variação de temperatura favorecem a formação de grumos, por isso vale manter o pacote longe de fontes de calor da cozinha.

Informação nutricional

Porção de 5g: Valor Energético: 20kcal=84kj. Carboidratos: 5,0g.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

O quilo rende bem para quem faz reposição semanal de mercadoria na linha de doces tradicionais e quer oferecer a opção orgânica sem alterar o fluxo de produção.