AMARENA CEREJA SILVESTRE INTEIRA EM CALDA 230G - FABBRI

A cereja italiana que vira o detalhe premium da sobremesa

Amarena Cereja Silvestre Inteira em Calda 230g FABBRI reúne cerejas silvestres inteiras mergulhadas em um xarope encorpado, aromático e de acidez suave, seguindo uma receita da Fabbri que remonta a 1920. Pensada para confeiteiros, sorveteiros e bartenders, essa cereja funciona como aquele ingrediente de origem italiana que muda o patamar de uma sobremesa comum.

Sabor e textura que se destacam

Cada cereja mantém sua forma inteira dentro do xarope, o que garante mordida de fruta de verdade junto ao sabor pronunciado e levemente azedo da calda ao redor. Esse contraste entre fruta e xarope é o que torna o produto útil tanto dentro de um recheio quanto por cima, como acabamento visual sobre cremes, sorvetes ou bebidas montadas.

Versatilidade do sorvete ao drink

Em sorveterias, a combinação de creme com pedaços de fruta e calda reproduz um clássico italiano; em confeitaria, entra como recheio ou camada de sabor em bolos e tortas; e na coquetelaria, funciona como acabamento de drinques que pedem cor e um toque frutado. Um mesmo ingrediente atravessando cardápios bem diferentes sem perder a identidade.

Aplicações

• Cobertura de sorvetes e gelatos artesanais

• Recheio de bolos e tortas doces

• Finalização de mousses e sobremesas de taça

• Decoração de drinques e coquetéis

• Complemento em cheesecakes e tortas geladas

• Toque final em waffles e panquecas de sobremesa

Armazenamento

Antes de aberto, o pote fica fora da geladeira, guardado em local seco e fresco, longe de sol direto e de fontes de calor. Depois de aberto, o prazo de consumo passa a ser de 90 dias, e a validade total do produto fechado é de 60 meses.

Ingredientes

Açúcar, cerejas silvestres, xarope de glicose.

Com 230g por pote, o produto rende para finalizar diversas porções individuais, sendo fácil de dosar conforme a necessidade de cada preparo.