CACAU EM PÓ 100% SELECTA 500G - MIX

A cor escura e o sabor forte que entregam presença de chocolate

Cacau em Pó 100% Selecta atende quem quer o gosto mais forte e verdadeiro do cacau puro nas receitas, sem nenhuma mistura de açúcar na composição. Como vem de cacau alcalino, ele puxa a umidade das massas e cremes com mais velocidade do que o cacau tradicional, o que deixa a mistura mais uniforme e reduz o trabalho de peneirar várias vezes. É a escolha certa de quem quer uma cor de chocolate mais fechada e um sabor que realmente se destaca na fatia.

Sabor e cor no resultado final

Sem açúcar na fórmula, esse pó traz um gosto mais acentuado e levemente amargo, bem diferente das versões já adoçadas, o que dá liberdade total para calibrar a doçura da receita do jeito que a produção precisa. A tonalidade bem escura, típica do processo alcalino, transparece em bolos, brownies e recheios com um tom de chocolate mais profundo, o que já convence o cliente antes mesmo da primeira mordida.

Trabalho na cozinha

Como o pó absorve líquido rapidamente, ele se espalha por toda a massa ou o creme sem deixar aqueles pontinhos secos que sobram quando o cacau não se dissolve direito. Isso poupa tempo em preparações que levam bastante cacau, como um brownie mais denso ou um bolo de chocolate carregado, já que dispensa repetir a peneira várias vezes até a mistura ficar homogênea.

Aplicações

• Bolos e brownies com sabor de chocolate mais forte

• Biscoitos e tortas que pedem cacau em destaque

• Brigadeiros e docinhos de festa tradicionais

• Recheios encorpados e coberturas escuras de bolo

• Milkshakes, frapês e cafés com toque de cacau

• Finalização polvilhada em trufas e docinhos gourmet

• Massas amanteigadas com sabor de chocolate intenso

Armazenamento

Mantenha a embalagem fechada em local seco e fresco, longe de odores fortes e da luz, para o aroma e a cor do cacau se manterem intactos.

Ingredientes

Cacau em pó 100% cacau, origem alcalina.

Informação nutricional

O pacote de 500g acompanha o ritmo de quem produz bolos e docinhos de chocolate com frequência para vitrine e encomendas.