CHANTILLY GRAN FINALE 1L - FLEISCHMANN

O chantilly que segura o ponto do primeiro ao último bico

Chantilly Gran Finale 1L FLEISCHMANN tem textura lisa e sabor levemente adocicado, pensado para a confeiteira que precisa de um creme que aguenta a rotina de produção sem murchar ou soltar água no meio do caminho. Serve bem a quem monta bolos decorados, tortas e sobremesas em volume e depende de um creme estável do início ao fim do batimento.

Estabilidade que sustenta a decoração

A cor branca e o acabamento acetinado do creme acompanham bicos, camadas e acabamentos por mais tempo em pé, algo que faz diferença em bolos expostos por horas na vitrine ou que precisam percorrer alguma distância até o evento. Por ter sabor discreto, o chantilly funciona tanto sozinho quanto combinado com outros recheios, sem disputar espaço com o sabor principal da receita.

Rendimento que multiplica a produção

A textura fica lisa e de fácil manuseio na hora de aplicar com bico ou espátula, e o volume final chega a até 4 vezes o líquido original depois de batido, o que estica bastante o litro comprado. O creme não deve ir ao congelador antes do batimento; feito e pronto, precisa seguir em refrigeração.

Aplicações

• Recheio e cobertura de bolos decorados

• Recheio de tortas doces

• Camada cremosa em mousses variadas

• Toque final em sorvetes e sobremesas geladas

• Complemento em cafés e cappuccinos

• Finalização de chocolate quente

Armazenamento

A faixa segura de conservação vai de 5°C a 20°C, sempre em ambiente seco, limpo e sem oscilações bruscas de temperatura, e o produto não pode ser congelado antes do batimento. Uma vez aberta a embalagem, o creme precisa ir para a geladeira, entre 5°C e 10°C, com prazo de consumo de até 3 dias.

Ingredientes

Água, gordura vegetal de palmiste interesterificada, açúcar, caseinato de sódio, sal, umectante: sorbitol, estabilizante: hidroxipropilcelulose, emulsificante.

Com 1 litro rendendo até 4 vezes mais depois de batido, a embalagem cobre uma produção considerável de bolos e sobremesas antes de precisar repor.