CHANTILLY NORCAU CHANTYMAIS SABOR LEITE EM PÓ 1L - PURATOS

O chantilly com gostinho de leite em pó

Chantilly Norcau Chantymais sabor leite em pó 1L da Puratos traz numa cobertura tipo chantilly aquele sabor de infância, o do leite em pó batido que muita gente sente falta. Vem em caixa UHT e é voltado para boleiras e profissionais que querem variar o cardápio sem abrir mão de um preparo estável na bancada.

Um sabor que conquista de cara

Diferente do chantilly de gosto neutro, aqui o sabor de leite em pó já aparece na primeira colherada e costuma agradar o cliente antes mesmo de olhar a decoração. Antes de bater, o produto se apresenta líquido, denso e de cor creme, o que ajuda a identificar que a consistência está no ponto certo para começar o preparo.

De cobertura de bolo a finalização de bebida

O uso vai muito além do bolo: alisa e cobre com acabamento liso, entra em recheio cremoso, dá corpo a trufa e ganache, deixa mousse mais leve e ainda serve para finalizar café e outras bebidas com um toque especial. Antes de usar, o produto pede geladeira por 12 horas e depois é batido em velocidade média até chegar na consistência desejada, com a bancada entre 5°C e 8°C quando o ambiente está até 25°C, ou entre 1°C e 4°C quando passa disso.

Aplicações

• Bolo decorado com acabamento alisado

• Recheio cremoso de bolo e torta

• Trufa e ganache com sabor de leite em pó

• Mousse leve e aerada

• Finalização de café gelado

• Bebida decorada com chantilly batido

Armazenamento

Fica sob refrigeração antes de bater e não deve ir ao congelador, para não perder a textura homogênea nem o sabor de leite em pó.

No litro dessa versão Chantymais, esse sabor diferente entra no cardápio de quem já rechea e decora bastante e quer oferecer algo além do chantilly de sabor neutro.