CHOCOLATE AO LEITE EM GOTAS 1,01KG - HERSHEYS

Gotas de chocolate ao leite prontas para render docinhos

Chocolate ao Leite em Gotas Hersheys é uma cobertura fracionada apresentada em formato de gotas, pensada para agilizar o preparo de doces, bombons e coberturas no dia a dia da confeitaria. Por vir já em gotas, dispensa a etapa de picar a barra antes do derretimento, o que economiza tempo de bancada. É indicada para quem produz em volume e precisa de um chocolate ao leite de sabor equilibrado para revestir, rechear e decorar.

Sabor e textura que aparecem no doce

O chocolate ao leite traz um sabor mais suave e doce se comparado a coberturas amargas, o que agrada ao público infantil e a receitas clássicas de confeitaria brasileira, como brigadeiros e bombons. Depois de derretido, forma uma cobertura lisa e brilhante, que ajuda na apresentação de doces para vitrine e para caixas de presente. Em recheios e ganaches, contribui com cremosidade sem deixar o preparo excessivamente doce quando combinado a outros ingredientes.

Trabalho na cozinha

Por ser uma cobertura fracionada, dispensa o processo de temperagem exigido pelos chocolates nobres, o que facilita o derretimento em banho-maria ou micro-ondas em intervalos curtos. As gotas derretem de forma mais uniforme do que uma barra inteira, reduzindo o risco de pontos não derretidos na mistura. Essa praticidade é útil em rotinas de produção com muitos pedidos e pouco tempo entre um preparo e outro.

Aplicações

• Banho de bombons e trufas de chocolate ao leite

• Cobertura de cake pops e docinhos de festa

• Recheios e ganaches mais suaves

• Decoração de bolos com gotas derretidas

• Casquinhas e ovos de chocolate ao leite

• Brigadeiros gourmet com sabor mais doce

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de odores fortes e de luz direta, mantendo a embalagem bem fechada entre um uso e outro.

A embalagem de 1,01kg acompanha bem a produção semanal de bombons, docinhos e coberturas que pedem chocolate ao leite pronto para derreter.