CHOCOLATE EM PÓ 33% CACAU 300G - SICAO

Chocolate em pó 33% cacau: sabor pronto pra qualquer massa

Chocolate em pó 33% cacau da Sicao é o insumo que leva sabor de chocolate de verdade para bolos, recheios, coberturas e bebidas, sem exigir derretimento de barra nem controle de temperagem. A embalagem de 300g é pensada para o ritmo de quem testa receita nova ou produz em escala menor, ficando sempre à mão na bancada porque entra em praticamente qualquer preparo que peça chocolate.

Sabor concentrado que resiste ao calor do forno

Com 33% de cacau, o pó carrega intensidade suficiente para dar corpo de chocolate sem apagar outros ingredientes da receita, como frutas, especiarias ou recheios de creme mais delicados. Em bolos e brownies o resultado é uma cor mais escura e um sabor que continua presente depois de assado, quando muitos ingredientes perdem força com o calor. Em bebidas e cremes frios, dissolve com facilidade e entrega um chocolate redondo, sem amargor exagerado nem gosto plano de cacau fraco.

Praticidade que a barra de chocolate não oferece

Diferente do chocolate em barra ou em gotas, o pó dispensa derretimento em banho-maria e etapa de temperagem: basta pesar e incorporar direto na massa, no creme ou na calda quente. Isso economiza tempo de bancada em produções que fazem várias fornadas seguidas e reduz o risco de erro de quem ainda está pegando prática com chocolate temperado. É a opção certa quando o objetivo é sabor de chocolate rápido, sem etapa extra de preparo antes de usar.

Aplicações

• Massa de bolo de chocolate e brownies, garantindo cor e sabor uniformes em toda a fatia

• Cobertura tipo brigadeiro e ganache rápida, dissolvido direto em líquido quente

• Recheios cremosos de tortas e mousses, incorporado ao creme base ainda frio

• Bebidas quentes e geladas, como chocolate quente, milk-shake e vitaminas

• Biscoitos e cookies de chocolate, misturado junto aos secos antes da massa

• Calda para sorvetes e sobremesas montadas em taça, na hora de servir

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de calor direto e de odores fortes, com a embalagem bem fechada depois de aberta. Esse cuidado preserva o aroma do cacau e evita que o pó empedre com a umidade do ar da cozinha.

Com 300g por embalagem, essa quantidade cobre bem o teste de uma receita nova ou a produção semanal de confeitarias de menor volume, sem comprometer o restante da despensa.