CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU 1,01KG - SELECTA MIX

Equilíbrio de cacau que sustenta receitas do dia a dia

O Chocolate em pó 50% cacau, Selecta Mix, atende quem busca um meio-termo entre a força do cacau e uma doçura mais discreta na receita. Com metade da composição em cacau, ele passa cor marrom forte, cheiro encorpado e sabor de chocolate presente, sem deixar o preparo amargo demais. Vem em pacote de 1,01kg, volume pensado para quem faz bolos e doces em ritmo constante.

Sabor e textura no resultado final

Feito a partir de cacau alcalino, esse pó tem grão fino e se dissolve com facilidade, característica que ajuda a evitar grumos tanto em líquidos frios quanto quentes. Isso mantém massas de bolo mais uniformes e cremes com superfície lisa, já que o pó se mistura rápido sem exigir peneira extra na maior parte das receitas.

Trabalho na cozinha

Esse chocolate em pó funciona bem batido direto na massa ou dissolvido antes em um pouco de líquido quente, técnica que costuma reforçar o sabor de chocolate em bolo úmido e brownie. Como ele não é uma cobertura à base de manteiga de cacau, entra direto na receita, sem qualquer etapa de temperagem antes do uso.

Aplicações

• Bolos fofos e úmidos de chocolate

• Brownies de sabor profundo

• Brigadeiros cremosos e tradicionais

• Mousses aeradas de chocolate

• Recheios encorpados para bolos e tortas

• Caldas brilhantes para finalizar sobremesas

• Biscoitos, tortas e bebidas quentes ou geladas de chocolate

Armazenamento

Guarde em local seco e ao abrigo da luz, com a embalagem bem fechada entre um uso e outro, para que o pó não empedre nem absorva umidade do ambiente.

Ingredientes

Cacau em pó, açúcar e aromatizante sintético idêntico ao natural.

Alergênicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação nutricional

Com 1,01kg no pacote, esse chocolate em pó acompanha uma boa sequência de fornadas antes de pedir reposição na cozinha.