COBERTURA CARAMELO 1,3KG - SELECTA DUAS RODAS

O caramelo pronto que agiliza a finalização do doce

A Cobertura Caramelo Selecta Duas Rodas é uma calda de caramelo já pronta para uso, pensada para quem precisa finalizar sobremesas e doces sem preparar caramelo do zero na bancada. É item de rotina para confeitarias e docerias que trabalham com sabor de caramelo em várias receitas ao longo da semana, economizando o tempo de cozinhar açúcar até o ponto certo. Serve tanto para cobrir doces prontos quanto para compor recheios e cremes com esse sabor.

Sabor e textura no resultado final

O sabor de caramelo vem equilibrado entre doce e o tostado característico, sem amargor excessivo, o que agrada tanto em sobremesas mais leves quanto em doces mais robustos. A textura fluida da calda permite cobrir a superfície do doce de forma uniforme, formando uma camada com brilho que valoriza a apresentação final. Esse acabamento funciona bem tanto servido morno quanto em temperatura ambiente, dependendo da sobremesa.

Praticidade no uso

Por já vir pronta, a cobertura dispensa a etapa de cozinhar açúcar até o ponto de caramelo, que exige atenção constante para não queimar. Isso reduz o risco de perda de produção por caramelo passado do ponto e agiliza o fluxo em cozinhas com vários pedidos simultâneos. Pode ser usada direto do pote ou levemente aquecida para ficar mais fluida na hora de finalizar o doce.

Aplicações

• Cobertura de pudins e flans

• Recheio de bolos e tortas com sabor de caramelo

• Finalização de cheesecakes e sobremesas em taça

• Cobertura de sorvetes e milk-shakes

• Recheio de bombons e trufas de caramelo

• Base para mousses e cremes saborizados

Armazenamento

Deve ser mantida em local seco e fresco, com a embalagem bem fechada após o uso, para preservar a textura fluida nas próximas aplicações.

Com 1,3kg no pote, a cobertura rende para várias sobremesas ao longo da semana, sendo prática para manter na geladeira ou na bancada conforme a demanda de produção.