COBERTURA CHOCOLATE 300G - SELECTA DUAS RODAS

O chocolate que flui perfeito e não pede temperagem

Cobertura chocolate 300g Selecta Duas Rodas é uma cobertura fracionada pronta para usar, indicada para quem precisa de resultado profissional sem os passos técnicos da temperagem. Escolha de confeiteiros que trabalham com volume e buscam consistência em cada produto.

Sabor envolvente e textura brilhante

O perfil sensorial é marcado por uma presença sólida de chocolate que adere bem aos doces finais. A textura brilhante que sai do derretimento é aquela que vende sozinha na vitrine — sem manchinhas esbranquiçadas ou acabamento mate que prejudique o visual.

Derretimento prático para a rotina

Por ser cobertura fracionada, dispensa temperagem. Derreta em banho-maria ou micro-ondas em pequenas porções e trabalhe com tranquilidade. A fluidez é consistente, o que significa menos desperdício ao mergulhar brigadeiros, beijinhos ou camadas de bolos. Você aproveita quase todo o chocolate do pote.

Aplicações

• Cobertura de bombom e brigadeiro

• Revestimento de bolo e torta

• Ganache e calda de chocolate quente

• Acabamento brilhante em docinho de colher

• Recheio de chocolateria

• Molho para acompanhar sobremesa

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de fontes de calor, luz direta e aromas fortes que possam transferir sabor. Com a embalagem fechada, o chocolate mantém suas propriedades até o fim.

300 gramas rendem bem a semana inteira se você trabalha com média produção de chocolataria. Para quem faz brigadeiro em escala ou cobertura diária de bolos, pode precisar de rotação mais rápida.