COCO RALADO DESIDRATADO 1KG - SOCOCO

Coco ralado que da corpo e sabor a receitas doces e salgadas

O Coco Ralado Desidratado, da Sococo, e um insumo usado como ingrediente e finalizacao em receitas que pedem o sabor caracteristico do coco, do doce tradicional a decoracao de bolo. Vem em pacote de 1kg, quantidade que atende producao recorrente sem precisar fracionar o produto durante o preparo. E indicado pra confeitaria, docearia e cozinha profissional que trabalham com receitas a base de coco em volume.

Textura que sustenta a receita

Por ser desidratado, o coco ralado mantem a textura fibrosa sem soltar liquido em excesso na massa, o que ajuda a controlar a consistencia de doces como cocada, beijinho e bolo de coco. Essa caracteristica tambem facilita o uso como cobertura seca, ja que o coco nao umedece a superficie do doce onde e aplicado, mantendo a decoracao firme por mais tempo.

Praticidade no dia a dia da cozinha

Por ja vir ralado e pronto pra uso, o produto entra direto na receita sem etapa extra de preparo, o que agiliza tanto o cozimento de doces quentes quanto a finalizacao de sobremesas frias. Essa praticidade e especialmente util em producao com varios itens no cardapio que levam coco, evitando que a equipe precise processar coco fresco no meio do turno.

Aplicacoes

• cocada tradicional e beijinho de coco

• bolo de coco e bolo gelado com cobertura ralada

• recheio de doces e tortas que pedem sabor de coco

• finalizacao e decoracao de brigadeiro e trufa

• receitas salgadas que usam coco como ingrediente de composicao

• farofa doce e crumble com coco ralado misturado

Armazenamento

Manter em local fresco e seco, com a embalagem bem fechada apos aberta, pra preservar a textura do coco ralado.

Com 1kg por pacote, o coco ralado acompanha uma producao regular de doces a base de coco sem precisar de reposicao de mercadoria no meio da semana.