COCO RALADO ÚMIDO E ADOÇADO MAIS COCO 1KG - SOCOCO

O coco já pronto que poupa uma etapa inteira da receita

Coco ralado úmido e adoçado Mais Coco 1kg Sococo chega hidratado e adoçado de fábrica, o que dispensa qualquer preparo antes de entrar na receita. Essa versão Mais Coco resolve o problema de quem não tem tempo de hidratar ou adoçar o coco à parte a cada produção, indo direto do pacote para a tigela. Pensado para confeiteiros que fecham várias encomendas na mesma semana, o produto entrega textura macia logo na primeira colherada, sem etapas intermediárias.

Resultado na receita

A umidade já incorporada deixa cocadas mais cremosas, beijinhos mais lisos e o miolo do bolo de coco mais úmido, um efeito difícil de repetir com coco seco sem um preparo prévio demorado. O teor mínimo de 30% de lipídio explica parte dessa maciez e do sabor mais encorpado, enquanto o limite de até 30% de sacarose adicionada já deixa o ponto doce ajustado, sem precisar somar açúcar na receita.

Praticidade na produção

Sem etapa de hidratação nem de adoçamento em separado, o coco vai direto para a massa, o recheio ou a cobertura, cortando uma etapa inteira do processo de produção diária. Essa padronização de fábrica também deixa o resultado mais estável de uma fornada para outra, já que a proporção de água e açúcar não varia como aconteceria preparando o coco na própria cozinha.

Aplicações

• Recheio de pavê, aproveitando a umidade já incorporada ao coco

• Acabamento de cupcakes e bolos decorados

• Cocada de corte, com textura firme por dentro

• Beijinho para bandeja de festa

• Bolo com miolo de coco úmido

• Pudim de coco, incorporando o coco já adoçado

• Arroz doce com canela, sem precisar adoçar o coco à parte

Armazenamento

Guarde ao abrigo de luz, calor e umidade, num ambiente fresco e seco, e feche bem a embalagem depois de aberta para o coco não perder a maciez nem ressecar antes do próximo uso.

Um quilo cobre produções que alternam cocadas, bolos e docinhos de festa junina na mesma agenda, sem depender de preparar o coco antes de cada receita.