CORANTE EASY GEL ROSA CHICLETE 25G - GRAN CHEF

O rosa chiclete que dá o tom certo à decoração

Corante Easy Gel Rosa Chiclete 25g é um corante alimentício em gel, hidrossolúvel, indicado para colorir chantilly, pasta americana, glacê e buttercream com um tom de rosa vivo e uniforme. A textura em gel se mistura à massa sem alterar a consistência do preparo, o que facilita o trabalho de quem precisa de uma cor firme para vitrine e festas temáticas.

O tom rosa que se mantém depois de pronto

Por ser concentrado, esse corante rende bem mesmo em pequenas quantidades, e a cor se intensifica conforme a massa colorida descansa, um detalhe importante para quem planeja o preparo com antecedência. O resultado é um rosa uniforme, sem pontos mais claros ou escuros, o que dá acabamento profissional tanto em massas claras quanto em coberturas já com alguma cor de base.

Aplicações

• Chantilly colorido para decoração de bolos e cupcakes

• Pasta americana para modelagem e cobertura de bolo

• Glacê real para biscoitos decorados

• Buttercream para acabamento e escrita em bolos

• Massas de bolo e recheios que pedem tom rosa vivo

• Docinhos e brigadeiros gourmet com identidade visual de festa

Como dosar

Adicione o corante aos poucos, diretamente no preparo, misturando bem antes de acrescentar mais, até atingir o tom de rosa desejado, no limite de 10g para cada 1000g de massa ou creme. Como a cor se concentra com o tempo de descanso, é melhor dosar um pouco abaixo do tom final desejado e deixar a massa descansar antes de decidir se precisa de mais corante.

Ingredientes

Água, glicerina, corante sintético de grau alimentício Vermelho 3 (INS:127), goma xantana e sorbato de potássio.

Alergênicos

Não contém glúten.

Com 25g de corante concentrado, um único frasco rende diversas fornadas de decoração rosa chiclete, sem precisar de reposição de cor no meio da produção da semana.