CORANTE EM PÓ VERMELHO BORGONHA 100G - MIX

Vermelho borgonha para decorações de tom mais sofisticado

Corante em pó vermelho borgonha 100g MIX é indicado para colorir massas, cremes e coberturas que pedem um vermelho mais profundo e menos vibrante do que o vermelho tradicional, próximo do tom de vinho. É um corante procurado por confeiteiros que trabalham decorações de outono, temas sofisticados e bolos que fogem da paleta de cores mais básica. O formato em pó permite dosar aos poucos até alcançar a intensidade desejada.

Efeito no doce final

O tom borgonha resulta em uma cor mais encorpada e menos ácida visualmente do que o vermelho comum, o que muda a leitura da decoração em bolos, docinhos e chantili. Por vir em pó, o corante se dilui aos poucos na massa ou na cobertura, permitindo ajustar a intensidade em etapas até fechar no tom desejado para a peça.

Aplicações

• Chantili e cremes para bolos com tema de outono

• Pasta americana para modelagem de flores em tom de vinho

• Glacê real para biscoitos decorados sofisticados

• Massas de bolo com miolo colorido em tom mais fechado

• Docinhos e trufas de decoração mais elaborada

Como dosar

Adicione pequenas quantidades de cada vez, misturando bem para dissolver o pó por completo antes de repetir a dose. Teste sempre em uma pequena porção da massa antes de aplicar na receita inteira, já que o tom borgonha se aprofunda conforme a quantidade aumenta.

Os 100g do pote acompanham diversas produções de decoração em tom de vinho, sem precisar repor o corante no meio de um lote maior.