CORANTE HIDROSSOLÚVEL VINHO 30G - GRAN CHEF

Um vinho profundo para dar sofisticação ao doce

O Corante Hidrossolúvel Vinho é um corante concentrado usado para colorir massas, cremes e coberturas com um tom de vinho profundo, indicado para bolos, doces finos e decorações que pedem uma paleta mais sofisticada. Vem em frasco de 30g, pensado para o confeiteiro que já trabalha com corantes hidrossolúveis no dia a dia da produção.

Cor uniforme sem alterar a textura da massa

Por ser hidrossolúvel, o corante se dissolve bem em preparações à base de água, como glacês, cremes e massas úmidas, sem deixar grumos ou pontos mais escuros. O tom de vinho aparece de forma uniforme depois de bem incorporado, dando um resultado visual mais elegante em bolos de festa, doces finos e decorações que fogem da paleta de cores mais básicas.

Aplicações

• Glacê real e coberturas para decoração de bolo

• Massas de biscoito e bolo que pedem coloração

• Cremes e recheios que vão aparecer na montagem

• Pasta americana e açúcar para modelagem

• Chantilly colorido para finalização de doces

• Bombons e trufas com acabamento colorido

Como dosar

Como é um corante concentrado, o recomendável é começar com pouca quantidade e ir ajustando aos poucos até alcançar o tom de vinho desejado, testando sempre numa porção pequena antes de aplicar na receita inteira. Esse cuidado evita gastar o produto além do necessário e garante mais controle sobre a intensidade final da cor.

No frasco de 30g, o corante rende diversas aplicações e serve bem para quem usa cor como parte fixa da decoração de bolos e doces finos.