CORANTE LIPOSSOLÚVEL AMARELO CANDY 5G - GRAN CHEF

O amarelo vibrante que dá vida ao chocolate

Corante lipossolúvel amarelo candy 5g, da GRAN CHEF, é um corante em pó de alta concentração, indicado para colorir chocolate e outras misturas à base de gordura. Rende tons de amarelo vivo já em pequenas quantidades, o que facilita a produção de peças temáticas como ovos de Páscoa, bombons e doces de festa junina.

Amarelo uniforme sem perder o brilho do chocolate

Como é formulado para preparos gordurosos, o corante se dissolve no chocolate derretido sem adicionar água, o que mantém a fluidez da massa e evita que ela fique opaca. O tom amarelo resultante é uniforme e vibrante, ideal para peças que pedem destaque na vitrine ou nas fotos de divulgação da doceria em redes sociais.

Aplicações

• Chocolate branco para ovos de Páscoa amarelos

• Bombons e trufas com casca colorida

• Drageados e confetes de chocolate

• Pintura decorativa em moldes de chocolate

• Doces temáticos de festa junina

• Cake pops banhados em chocolate colorido

Como dosar

O recomendado é começar com uma quantidade pequena, misturar bem ao chocolate já derretido e avaliar a intensidade antes de acrescentar mais corante. Esse cuidado evita desperdício, já que pouca quantidade costuma bastar para alcançar um amarelo vivo e uniforme.

Ingredientes

Corante sintético Amarelo 5 Tartrazina (INS 110) e Dióxido de Titânio (INS 171) de grau alimentício.

Alergênicos

Não contém glúten.

O frasco de 5g rende diversas bateladas de chocolate colorido graças à alta concentração do pigmento, acompanhando o ritmo de quem produz peças pequenas e detalhadas com frequência.