CORANTE PARA CHOCOLATE SALMÃO 12G - MIX

O tom salmão que personaliza qualquer peça de chocolate

Corante para Chocolate Salmão da Mix vem em embalagem de 12g e foi desenvolvido para colorir chocolate sem interferir na textura de derretimento, já que se trata de um corante lipossolúvel. É a escolha certa para quem monta peças decorativas, ovos de páscoa e bombons que pedem uma paleta de cores específica para casar com o tema da festa ou da encomenda. Por ser concentrado, rende para colorir volumes generosos de chocolate a partir de uma quantidade pequena do produto.

O efeito no chocolate

Por ser formulado para uso em chocolate, o corante se dissolve sem formar grumos nem alterar a fluidez da cobertura derretida, mantendo a textura lisa necessária para moldagem e banho. O tom salmão resultante costuma ficar mais suave ou mais intenso dependendo da quantidade usada, o que dá liberdade para ajustar a cor conforme o efeito desejado na peça final. Esse controle é importante em encomendas que seguem uma paleta de cores combinada previamente com o cliente.

Aplicações

• Coloração de chocolate para ovos de páscoa decorados

• Bombons moldados em tons pastel

• Casquinhas de brigadeiro gourmet coloridas

• Decoração de bolos com detalhes em chocolate colorido

• Produção de pirulitos e cake pops de chocolate

• Personalização de doces para festas com paleta de cores definida

Como dosar

Como o corante é concentrado, o ideal é adicionar aos poucos ao chocolate já derretido, misturando bem entre uma adição e outra até alcançar o tom desejado, evitando excesso que deixe a cor forte demais para o efeito pretendido. Testar a cor em uma pequena porção antes de aplicar no lote inteiro evita retrabalho e desperdício de chocolate.

Os 12g da embalagem rendem para colorir diversas produções de chocolate, sendo suficiente para quem trabalha com peças decorativas em volume ao longo de várias encomendas.