CORANTE SOFTGEL AMARELO DAMASCO 60G - MIX

O amarelo damasco que aquece a paleta de cores da vitrine

O Corante Softgel Amarelo Damasco 60g da Mix é um corante em gel hidrossolúvel, indicado para colorir preparos de confeitaria com base aquosa, como massas, cremes, glacês e coberturas claras. O tom amarelo damasco funciona bem em composições que buscam um amarelo quente, mais alaranjado que o amarelo ouro tradicional, sendo útil em festas de tema outono, girassol ou infantil. Por vir em frasco de 60g, rende para colorir diversas receitas ao longo da produção.

Tom quente que se destaca na composição

O amarelo damasco tende a um tom mais quente e alaranjado, o que ajuda a diferenciar a peça de um amarelo mais claro e neutro. Em composições com outras cores, esse tom funciona bem como cor de destaque ou como base para degradês, já que se mistura bem com laranjas e vermelhos claros sem perder a identidade amarelada.

Aplicações

• Massas de bolo e pão de mel com toque colorido

• Glacê real para biscoitos decorados

• Chantilly e cremes de confeitaria

• Pasta americana para modelagem de flores e detalhes

• Marshmallow e merengue decorativos

• Composições de degradê junto com tons de laranja e vermelho

Como dosar

Por ser um corante concentrado, adicione aos poucos direto no preparo e misture bem antes de avaliar o tom, já que a cor tende a se intensificar conforme a massa descansa. Como é hidrossolúvel, funciona melhor em preparos com base aquosa do que em preparos majoritariamente gordurosos.

Com 60g no frasco, o corante rende para colorir diversas receitas sem precisar repor o frasco a cada produção.