CORANTE SOFTGEL AZUL ROYAL 25G - MIX

Azul intenso para decorações que pedem cor vibrante

Corante softgel azul royal 25g MIX é um corante em gel concentrado, indicado para colorir massas e cremes com base de água, como glacê, chantili e pasta americana, quando o resultado precisa de um azul mais forte do que o tom suave de festas de bebê. É bastante utilizado em bolos temáticos, decorações esportivas e peças que pedem contraste de cor mais marcante. O bico dosador facilita aplicar o corante gota a gota até alcançar o tom desejado.

Efeito no doce final

Por ser concentrado, o corante colore intensamente com pouca quantidade, sem deixar a massa mole nem alterar o sabor do preparo. O azul royal resulta em uma cor vibrante e estável, que se mantém firme mesmo depois de assar biscoitos decorados ou secar glacê real. É uma opção indicada para quem precisa de um contraste mais forte na decoração do que o azul mais claro permite.

Como dosar

Adicione poucas gotas de cada vez e misture bem antes de repetir a dose, já que o corante concentrado atinge o tom desejado rapidamente. Teste sempre em uma pequena porção da massa antes de colorir a receita inteira.

Aplicações

• Glacê real para biscoitos decorados com tema esportivo ou marinho

• Chantili azul royal para topo de bolos e cupcakes

• Pasta americana para modelagem de decorações vibrantes

• Marshmallow e suspiros para mesas de doces temáticas

• Massas de bolo com miolo colorido em azul intenso

• Merengues assados para topo de sobremesas decoradas

Ingredientes

Água, açúcar invertido, xarope de glucose, amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens e Zea mays), amido modificado, sal refinado, conservadores sorbato de potássio e benzoato de sódio, acidulante ácido cítrico, espessantes goma carragena e goma jataí e corantes artificiais azul brilhante FCF (INS 133) 3,98%, eritrosina (INS 127) 1% e tartrazina (INS 102) 0,02%.

Alergênicos

Pode conter derivados de soja.

Os 25g do frasco rendem diversas bateladas de glacê e chantili, o suficiente para manter o mesmo azul intenso em toda a produção de uma peça decorada.