CORANTE SOFTGEL LARANJA 25G MIX

A cor laranja vibrante que não sai de moda na vitrine

O corante softgel laranja 25g é um corante em gel super concentrado, pensado para colorir receitas com mais água na composição sem desestabilizar a produção. É hiper concentrado, o que significa cor forte usando pouca quantidade, e vem com bico dosador para aplicar com precisão direto no preparo.

O efeito da cor no resultado final

Por ser super concentrado, o corante colore massas, glacês e cremes sem alterar o sabor da receita nem pesar na consistência, já que a quantidade usada é pequena. Funciona bem em preparos que têm mais água na composição, como glacê, chantilly, pasta americana, marshmallow, merengue e suspiro, entregando uma cor laranja uniforme em toda a massa.

Aplicações

• Glacê real para decoração de biscoitos e bolos

• Chantilly colorido para topos e recheios

• Pasta americana para modelagem e cobertura

• Marshmallow e suspiro com cor uniforme

• Merengue para topos e decorações assadas

• Massas de bolo e biscoito que pedem cor viva

Como dosar

Adicione o corante aos poucos, direto na massa, usando o bico dosador para controlar a quantidade, até atingir o tom de laranja desejado. Vale lembrar que a cor tende a se concentrar um pouco depois de um tempo de descanso, então é melhor parar a dosagem antes de chegar ao tom mais forte que se busca.

Ingredientes

Água, açúcar invertido, xarope de glucose, amido modificado, sal refinado, espessantes, goma de carragena e goma de jataí acidulante, ácido artificial de tartazina.

Alergênicos

Não contém glúten. Não contém leite ou derivados. Pode conter traços de soja.

Os 25g do frasco rendem várias bateladas de massas e cremes coloridos na rotina de quem decora todos os dias.