CORANTE SOFTGEL PINK 25G MIX

O rosa vibrante que dá o toque final à decoração

O corante softgel pink 25g é um corante em gel altamente concentrado, feito para tingir receitas com mais água na composição sem comprometer a textura da produção. Rende bastante mesmo em pequenas quantidades e conta com bico dosador, o que facilita controlar a intensidade da cor direto no preparo.

Como a cor se comporta na receita

Por ser hiper concentrado, poucas gotas já entregam um tom pink forte, sem interferir no sabor nem deixar a massa mais líquida. Ele se dissolve bem em preparos com base aquosa, como glacê, chantilly, pasta americana, marshmallow, merengue e suspiro, resultando em uma cor pink uniforme, sem manchas ou pontos concentrados.

Aplicações

• Pasta americana para modelagem de flores e detalhes

• Glacê real para escrever e decorar biscoitos

• Chantilly e cremes de recheio com cor rosa

• Marshmallow e suspiro para topo de doces

• Merengue assado em tons pastel ou vibrantes

• Massas de bolo e cupcake que pedem cor marcante

Como dosar

Comece com uma quantidade pequena, aplicada com o bico dosador direto na massa, e vá acrescentando aos poucos até chegar ao tom de pink desejado. Como a cor costuma se concentrar um pouco mais depois que a massa descansa, é mais seguro parar a dosagem um pouco antes do tom final que se busca.

Ingredientes

Água, açúcar invertido, xarope de glucose, amido modificado, sal refinado, espessantes, goma de carragena e goma de jataí acidulante, ácido artificial de tartazina.

Alergênicos

Não contém glúten. Não contém leite ou derivados. Pode conter traços de soja.

Cada frasco de 25g rende diversas aplicações de cor em massas e cremes na rotina de decoração.