CORANTE SOFTGEL ROSA CEREJA 25G MIX

O rosa cereja que dá vida à decoração doce

Corante Softgel Rosa Cereja 25g da linha MIX é um corante hidrossolúvel em gel, pensado para colorir preparações que levam água na composição. Uma quantidade pequena já entrega uma tonalidade vibrante, sem comprometer a textura da massa ou da calda onde é aplicado. Ele foi desenvolvido para quem trabalha com volume de produção e não pode perder tempo ajustando a cor a cada nova leva. É indicado tanto para quem está começando na decoração quanto para quem já tem rotina fechada de encomendas.

A cor que sustenta o resultado final

Por ser hiper concentrado, o Rosa Cereja atinge a tonalidade desejada com poucas gotas, o que evita excesso de líquido na receita. Isso importa em preparações sensíveis à água, como chantily e suspiro, onde qualquer volume extra pode alterar o ponto da mistura. A cor se distribui de forma uniforme quando bem incorporada, sem deixar pontos concentrados nem manchas na massa. O bico dosador do frasco ajuda a controlar a quantidade aplicada a cada etapa, gota a gota.

Aplicações

• Pasta americana, para colorir a cobertura de bolos decorados sem alterar a maleabilidade

• Glacê, no acabamento colorido de biscoitos decorados e bolos confeitados

• Chantily, em cremes e recheios que pedem um tom rosa delicado

• Marshmallow, na produção de doces macios e confeitos artesanais

• Merengue e suspiro, para colorir preparações à base de claras

• Massas em geral que levam água na composição, quando a cor precisa se manter estável após o preparo

Como dosar

Como o produto é hiper concentrado, o ideal é começar com poucas gotas e incorporar aos poucos até alcançar o tom desejado, testando sempre em uma pequena porção antes de colorir o lote inteiro. Por ser hidrossolúvel, o corante funciona bem em preparações de base aquosa, e não em bases totalmente gordurosas. Misturar bem após cada gota evita que a cor concentre em um ponto só da massa.

O frasco de 25g rende várias rodadas de produção, já que poucas gotas bastam para colorir lotes inteiros de massa ou creme — uma reposição prática para quem decora bolos e doces com frequência.

Composição

Água, açúcar invertido, xarope de glucose, amido modificado, sal refinado, espessantes, goma de carragena e goma de jataí, acidulante e corante artificial tartrazina. Não contém glúten. Não contém leite ou derivados. Pode conter traços de soja.