CORANTE SOFTGEL VERDE HORTELÃ 25G - MIX

O verde hortelã que colore sem alterar o sabor

O Corante Softgel Verde Hortelã 25g da Mix é um corante em gel concentrado, criado para colorir preparos com base aquosa, como massas, glacês, chantilly, pasta americana, marshmallow, merengue e suspiro. Por ser hiper concentrado, uma quantidade pequena já entrega cor firme, o que ajuda a manter a leveza da receita mesmo depois de colorida. É indicado para quem precisa de um verde uniforme e estável em produções de festa com tema natureza, floral ou infantil.

Cor estável sem alterar o sabor

Por ser super concentrado, o corante tinge a massa sem adicionar volume de líquido que desequilibre a receita, mantendo a consistência original do preparo. O bico dosador facilita aplicar a cor aos poucos e com mais precisão, evitando desperdício e reduzindo o risco de passar do tom desejado logo na primeira aplicação.

Aplicações

• Massas de bolo com efeito colorido

• Glacê real para decoração de biscoitos

• Chantilly saborizado e colorido

• Pasta americana para modelagem

• Marshmallow e suspiro decorativos

• Merengue para topo de tortas e cupcakes

Como dosar

Adicione o corante aos poucos, direto no preparo, misturando bem entre uma aplicação e outra até atingir o tom de verde desejado. Como é um corante hidrossolúvel, funciona melhor em preparos com base aquosa; deixar a massa descansar um pouco depois de colorida ajuda a cor a se concentrar e ficar mais uniforme.

Ingredientes

Água, açúcar invertido, xarope de glucose, amido modificado, sal refinado, espessantes, goma de carragena e goma de jataí, acidulante, ácido artificial de tartazina.

Alergênicos

Não contém glúten. Não contém leite ou derivados. Pode conter traços de soja.

Com 25g no frasco, o corante rende diversas aplicações ao longo da produção, já que cada tingimento exige apenas uma pequena quantidade.