CORANTE SOFTGEL VINHO BORDO 25G - MIX

O vinho bordô que dá profundidade à decoração

Corante softgel vinho bordô 25g da Mix é um corante em gel concentrado, pensado para colorir preparos à base de água sem alterar a consistência da receita. Funciona bem em massas, glacês, chantily, pasta americana, marshmallow, merengue e suspiro, entregando uma cor de vinho profunda e uniforme. O frasco de 25g com bico dosador facilita aplicar a quantidade certa sem desperdício.

Cor intensa sem pesar na massa

Por ser hiperconcentrado, o corante colore com pouca quantidade, o que evita que o preparo fique pesado ou perca a textura original por excesso de líquido adicionado. O tom bordô resultante tende para um vinho profundo, adequado para decorações que pedem sofisticação, como pastas americanas para bolos de casamento ou merengues franceses tingidos. Como é próprio para bases aquosas, ele se dissolve com facilidade em chantily e glacês sem deixar pontos concentrados de cor.

Aplicações

• Pasta americana para bolos de festa e casamento

• Chantilly e glacê real para decoração

• Marshmallow fondant para cobertura de bolo

• Merengue francês e suspiros coloridos

• Massas de biscoito decorado

• Cremes de confeitaria em geral

Como dosar

Aplique aos poucos com o bico dosador, misture bem e avalie a cor antes de adicionar mais, já que o produto é concentrado e pequenas quantidades já alteram bastante o tom. É um corante indicado para preparos com base de água, não para bases gordurosas.

Ingredientes

Água, açúcar invertido, xarope de glucose, amido modificado, sal refinado, espessantes, goma de carragena e goma de jataí, acidulante, corante artificial tartrazina.

Alergênicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA.

O frasco de 25g rende diversas aplicações de decoração, acompanhando bem a produção de bolos e doces finos que pedem essa cor específica de vinho bordô.