CORTADOR INOX CONCHA CA23 - PRIME CHEF

O corte de concha que dá acabamento profissional aos doces

O cortador inox concha CA23, da Prime Chef, é a ferramenta que corta massas e pastas no formato de concha com uma pressão só, sem precisar desenhar o contorno à mão. Feito em aço inox, ele é indicado para quem trabalha com biscoitos decorados, pasta americana, pasta de açúcar e massas firmes que exigem um corte limpo e repetível. A confeiteira que produz em série ganha tempo, porque cada peça sai igual à anterior, sem variação de tamanho.

Precisão que economiza tempo de produção

Como o corte já vem no contorno certo, não é preciso ajustar bordas depois de assar, o que reduz o retrabalho na hora de montar bolos decorados ou lotes de biscoitos para venda. A borda em inox mantém o fio de corte por muito mais tempo do que ferramentas plásticas, então o resultado continua nítido mesmo depois de muitos usos seguidos. Isso é decisivo quando a encomenda pede dezenas de peças no mesmo formato, porque qualquer variação chama atenção na composição final.

Indicado para

• Biscoitos decorados com tema de festa

• Pasta americana para topo de bolo

• Aplique de pasta de açúcar em cake design

• Massa de biscoito amanteigado para vitrine

• Chocolate plástico para decoração modelada

Cuidados

Lave o cortador logo após o uso, ainda com resíduo de massa mole, para não deixar a pasta secar na borda e dificultar a limpeza. Seque bem antes de guardar, porque peças de metal em contato com umidade por tempo prolongado podem perder o brilho. Guarde em local seco, separado de outros utensílios que possam arranhar o fio de corte.

Um cortador só já cobre boa parte da produção de biscoitos e aplique de bolo decorado, o que faz dele um item recorrente na bancada de quem trabalha com encomendas no formato concha.