CREME DE AVELÃ COM CACAU 3KG - VABENE

Aquele recheio que faz a mordida parar no meio

Creme de avelã com cacau, em pote de 3kg, é o recheio cremoso que equilibra o amargor do cacau com a doçura da avelã, pensado para recheio e cobertura de bolo, torta, bombom e ovo de Páscoa. Ele passa em camadas de bolo sem rasgar a massa nem escorrer pelas laterais, o que economiza tempo de montagem em dias de produção corrida. É um creme de sabor marcante desde a primeira colherada, sustentando encomendas que pedem recheio nobre sem complicar a receita.

Sabor que sustenta e textura que rende

O equilíbrio entre chocolate intenso e avelã dá um resultado indulgente sem enjoar, o que funciona bem tanto puro quanto combinado com outro recheio mais leve na mesma fatia. A consistência macia e uniforme rende bem tanto no recheio entre camadas quanto na cobertura externa, valorizando o acabamento visual do bolo pronto. Vale notar que pode haver separação natural entre óleo e sólidos dentro do pote — misturar bem antes de usar devolve a textura homogênea.

Trabalho na cozinha

Por já vir pronto, o creme dispensa qualquer preparo de temperagem: é só mexer bem antes de usar e aplicar direto com espátula ou saco de confeitar, conforme a espessura que a receita pedir. Ele aceita ser levemente amolecido em temperatura ambiente para facilitar a espalhabilidade em coberturas mais finas, sem perder a estrutura ao esfriar novamente.

Aplicações

• Recheio entre camadas de bolo e torta.

• Cobertura externa de bolo confeitado, aplicada com espátula lisa.

• Inclusão em recheio de ovo de Páscoa e bombom de chocolataria.

• Recheio de pão doce e massa folhada.

• Camada de sabor em brigadeiro gourmet e trufa.

• Acompanhamento de crepe e panqueca doce para venda por porção.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, avelã, soro de leite em pó, cacau em pó, aromatizantes e emulsificante lecitina de soja.

Alergênicos

CONTÉM AVELÃ E DERIVADOS DE LEITE E SOJA.

Armazenamento

Guarde o pote fechado num ambiente fresco e arejado, evitando calor e proximidade com ingredientes de cheiro forte, que podem alterar o aroma do creme. Uma vez aberto, o produto rende bem quando consumido dentro de trinta dias, o que ajuda a planejar o giro conforme o volume de encomendas.

Com 3kg no pote, um único recipiente cobre várias fornadas de recheio sem interromper a produção da semana.