EMULSÃO DE AVELÃ 18ML - MAGO

O aroma de avelã que realça a sobremesa

Emulsão de Avelã Mago é um saborizante concentrado, em emulsão, indicado para quem quer realçar o aroma e o sabor de avelã em receitas de confeitaria sem depender de ingredientes mais caros ou de difícil manuseio. É voltado para quem produz recheios, cremes e massas que pedem um toque marcante de avelã, do brigadeiro gourmet ao bolo amanteigado.

O efeito no doce final

Por ser uma emulsão concentrada, o produto entrega um aroma de avelã presente e envolvente mesmo em pequenas quantidades, sem alterar de forma significativa a consistência da massa ou do creme onde é aplicado. O resultado é uma sobremesa com sabor mais complexo e reconhecível, o tipo de detalhe que faz o cliente notar a diferença entre um doce comum e um doce com identidade de sabor bem trabalhada.

Aplicações

• Recheios de brigadeiro gourmet sabor avelã

• Massas de bolo e cupcake amanteigados

• Cremes e ganaches com toque de avelã

• Cookies e biscoitos amanteigados

• Coberturas e mousses de sobremesas individuais

• Bebidas quentes como cafés e chocolates cremosos

Como dosar

Por ser concentrada, a emulsão rende com poucas gotas: comece com uma quantidade pequena, misture bem e prove antes de acrescentar mais, ajustando até atingir a intensidade de aroma desejada na receita.

O frasco de 18ml rende diversas bateladas de recheio ou massa, acompanhando o ritmo de quem trabalha com sabores diferenciados na produção diária.