EMULSÃO DE RUM 18ML - MAGO

O aroma de rum que arredonda receitas doces

A Emulsão de Rum 18ml da Mago é um saborizante concentrado que reproduz o aroma característico do rum em preparos doces. É indicada para quem quer aromatizar bolos, recheios e sobremesas com uma nota mais adulta e encorpada, sem precisar usar a bebida em si na receita. Por vir em frasco pequeno de 18ml, é fácil de dosar aos poucos até atingir a intensidade desejada.

Aroma que arredonda o sabor final

Diferente de um aroma artificial simples, a emulsão de rum tende a trazer uma nota mais encorpada, que remete ao toque amadeirado e adocicado da bebida original. Esse perfil funciona bem combinado com frutas secas, passas, castanhas e chocolate, ajudando a arredondar o sabor de receitas que já têm um fundo mais denso, como bolos de frutas e recheios cremosos.

Aplicações

• Bolos de frutas e bolos amanteigados

• Recheios cremosos à base de creme de leite ou chantilly

• Caldas para embeber massas de bolo

• Mousses e pudins

• Ganaches e recheios de bombons

• Sobremesas com frutas secas e castanhas

Como dosar

Adicione a emulsão aos poucos, diretamente na massa ou no recheio, e prove antes de completar a dose, já que o aroma se intensifica conforme a receita descansa. Comece com uma quantidade pequena e vá ajustando até atingir a intensidade que combina com o preparo.

Com 18ml no frasco, a emulsão rende para aromatizar diversas receitas antes de precisar repor o vidro.