AROMA DE BAUNILHA NATURAL 100ML - CONDBRÁS

O toque de baunilha que perfuma qualquer receita

Aroma de baunilha natural 100ml é o saborizante que entra na massa, no creme ou na calda para deixar o perfume clássico de baunilha por trás de qualquer doce. O frasco de 100ml rende várias fornadas, já que a dosagem costuma ser pequena a cada preparo, o que faz dele um item que dura na bancada por semanas de produção. É indicado tanto para quem faz bolo simples de padaria quanto para receitas mais elaboradas de confeitaria, onde o aroma de baunilha entra como base de sabor.

O que ele muda no resultado final

Adicionado à massa antes de assar, o aroma reforça o sabor de baunilha sem alterar a textura do bolo ou do biscoito, já que a quantidade usada por receita é pequena. Em cremes e recheios, ele entra depois do cozimento, quando a mistura já esfriou um pouco, para não perder o perfume no calor. O resultado é um doce com aroma de baunilha mais presente, útil especialmente em receitas que levam pouco ou nenhum outro ingrediente aromático.

Aplicações

• Massa de bolo simples, de fubá ou de pão de ló, para reforçar o aroma clássico

• Creme de confeiteiro e recheios à base de leite, aplicados depois do cozimento

• Chantininho e coberturas batidas, para dar sabor sem alterar a textura

• Biscoitos amanteigados e cookies, na massa antes de assar

• Sorvetes e caldas de pudim, misturado à base já pronta

• Brigadeiro e docinhos de festa, para variar o sabor além do chocolate puro

Como dosar

Comece com poucas gotas na receita e prove antes de completar, já que o aroma concentrado rende mais do que parece pela quantidade usada. Ajuste aos poucos até sentir o perfume de baunilha equilibrado com o restante dos ingredientes, sem que ele se sobreponha ao sabor principal do doce.

O frasco de 100ml, usado em pequenas doses por receita, costuma acompanhar boa parte da produção semanal antes de precisar de reposição.