FARINHA DE AMÊNDOA CAIXA FECHADA 10KG

Base para massas mais macias e com sabor de amêndoa

A farinha de amêndoa caixa fechada 10kg Jandira é insumo voltado para confeitarias e docerias que produzem em volume e usam amêndoa moída como base de massas, recheios e misturas. Vendida em caixa fechada de 10kg, atende quem tem giro constante de produção e prefere comprar o insumo já em quantidade maior, sem fracionar compra a compra.

O que ela entrega na massa

A farinha de amêndoa contribui com maciez e um sabor característico de oleaginosa em receitas que pedem essa base, resultando em massas com textura mais úmida do que as feitas só com farinha de trigo. Em receitas de bolo, biscoito e recheios que levam amêndoa moída, ela ajuda a segurar umidade por mais tempo, o que é relevante para quem vende fatiado ou entrega o produto pronto para consumo em outro dia.

Como ela entra no preparo

Costuma substituir ou complementar parte da farinha de trigo em receitas específicas, sempre seguindo a proporção indicada na receita que está sendo usada, já que cada preparo pede um ajuste próprio. Por vir em caixa fechada de 10kg, facilita pesar a quantidade necessária para cada lote sem precisar reabrir embalagens pequenas com frequência.

Aplicações

• Bolos e tortas que pedem base de amêndoa na massa

• Biscoitos amanteigados com sabor de oleaginosa

• Recheios cremosos que combinam com o perfil da amêndoa

• Macarons e doces finos que usam farinha de amêndoa como base

• Misturas de panificação doce com toque de castanha

• Coberturas e finalizações que pedem textura granulada fina

Armazenamento

Guarde em local seco, fresco e ao abrigo de luz direta, com a embalagem bem fechada após cada uso, para preservar o produto entre uma produção e outra.

Os 10kg da caixa fechada acompanham bem o ritmo de quem produz em escala e não quer interromper a fornada no meio para repor o insumo.