FARINHA DE TRIGO TIPO 1 5KG - VENTURELLI

A farinha que dá estrutura certa para bolos e massas

A Farinha de trigo tipo 1 5kg da Venturelli é o insumo básico para quem produz bolos, massas e bases de tortas em volume. Sendo farinha tipo 1, ela tem o refino padrão usado na confeitaria tradicional, adequada para receitas que pedem estrutura firme sem perder a leveza do miolo. A embalagem de 5kg atende bem quem faz produção semanal e não quer parar o trabalho para trocar de pacote no meio de uma fornada.

O que ela entrega no resultado

A farinha tipo 1 desenvolve glúten de forma equilibrada quando misturada e sovada, o que ajuda a sustentar a estrutura de bolos altos, pães doces e massas de torta sem deixar o resultado pesado. Em receitas batidas, como bolos de liquidificador ou de batedeira, ela se incorpora bem aos líquidos e à gordura, resultando em massa homogênea e crescimento uniforme no forno.

Como ela entra no preparo

Entra peneirada junto aos outros secos antes de misturar aos líquidos, o que evita grumos na massa. Em massas de torta e bases que exigem sova, ela também sustenta a elasticidade necessária para abrir a massa sem rasgar.

Aplicações

• Bolos tradicionais e bolos de andar

• Massa de torta doce e salgada

• Pão de ló para bolos decorados

• Cupcakes e bolos individuais

• Massa de biscoito e cookies

• Base de cheesecake assado

• Massas folhadas simples

Armazenamento

Mantenha em local seco e arejado, longe de umidade e de odores fortes, com a embalagem bem fechada após aberta, para preservar a farinha até o próximo uso.

O pacote de 5kg segue o ritmo de quem faz fornadas recorrentes de bolo e massa, evitando reposição de mercadoria a cada poucos dias de produção.