FLOCO DE NEVE P BRANCO - JADY

O brilho que vende sozinho na vitrine

Floco de neve p branco é um confeito em formato de flocos miúdos que cria um efeito de neve sobre o doce. Aparece melhor em coberturas lisas, bolos de chocolate escuro e brigadeiros, onde o contraste branco realça o destaque visual.

Acabamento que valoriza

O formato delicado do floco dá textura e movimento à decoração. Na vitrine, reflete luz de forma diferente de um granulado comum, criando aquele efeito gelado que prende o olho de quem passa. Na foto para redes sociais, ganha dimensão e parece mais refinado.

Onde usar

• Cobertura de brigadeiro tradicional ou gourmet

• Topo de bolo de chocolate ou floresta negra

• Decoração de trufas e bombons

• Acabamento em cupcakes e naked cakes

• Polvilho em sorvetes e frozen yogurt

• Detalhe em bolos com cobertura de ganache ou calda

Dica de aplicação

Aplique sobre cobertura ainda ligeiramente úmida ou pegajosa — glacê, ganache morno ou chocolate derretido funcionam bem. Se o doce já estiver seco, passe um leve pincel com calda antes. O floco adere sozinho e não precisa ser fixado com cola comestível, evitando aquele acabamento úmido indesejado. Para brigadeiro, polvilhe alguns flocos no topo antes da cobertura secar completamente.

Cada grama rende decoração em torno de 25 a 30 brigadeiros ou 10 a 15 cupcakes, dependendo da densidade que você quer na cobertura.