FLOCOS MACIOS BRANCO 500G - MAVALÉRIO

Flocos macios que derretem na boca e vendem sozinhos

Flocos macios branco 500g Mavalério é um confeito fracionado de chocolate branco em formato de flocos leves e crocantes. Para confeiteiros e doceeiros que trabalham com volume, é a maneira mais prática de cobrir, decorar e compor sem complicação de temperagem.

Sabor suave e textura que adere perfeito

Chocolate branco com doçura equilibrada e corpo macio. Os flocos se acomodam em qualquer superfície — topo de brigadeiro, lateral de bolo, cobertura de bombom — sem escorregar. Na boca, derretem rápido, dando aquele toque de sofisticação que o cliente nota na primeira mordida.

Sem temperagem, puro trabalho

Por ser cobertura fracionada, dispensa os passos de temperagem que chocolate nobre exige. Você derrete, pinga, decora e segue. Fluidez controlada, sem desperdício.

Aplicações

• Cobertura de topo em brigadeiros, beijinhos e docinhos de colher

• Lateral de bolo e cupcake para acabamento liso ou texturizado

• Recheio de bombom e trufa em combinação com ganache

• Polvilho sobre calda ou mousse de chocolate escuro para contraste visual

• Base de aderência para nozes, castanhas e outros confeitos

• Decoração de vitrine espalhada sobre papéis de seda ou suportes

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de luz direta e odores fortes. Mantenha a embalagem bem fechada para evitar umidade e oxidação.

Pacote de 500g rende semana inteira de produção em docearia de médio movimento. Se seu ritmo é mais acelerado, o fracionamento permite reposição rápida sem desperdício.