FONDANT 1KG - MIX

Acabamento liso e branco pronto para qualquer doce

Fondant 1kg da MIX chega em bloco branco, pronto para virar a camada externa que fecha bolos, docinhos e itens de confeitaria com visual limpo e uniforme. E indicado para quem produz em volume e busca uma solucao pratica de finalizacao, que admite receber cor e sabor conforme o pedido de cada cliente.

Acabamento que valoriza a apresentacao

Trabalhado sobre o doce, ele forma uma camada continua e sem falhas, que serve de base neutra para qualquer decoracao aplicada depois, seja pintura, glace ou aplique de acucar. A tonalidade bem clara favorece quem quer tingir a massa em tons personalizados, ja que a cor de partida nao interfere no resultado final. O acabamento fino que ele proporciona costuma ser o diferencial visual que separa um doce caseiro de um doce de vitrine profissional.

Praticidade no preparo

No preparo, basta aquecer o bloco em banho-maria, sempre revolvendo a massa aos poucos, ate ela ficar maleavel o suficiente para moldar; o micro-ondas tambem funciona como alternativa mais rapida de aquecimento, em intervalos curtos. Essa flexibilidade de preparo facilita o encaixe na rotina de producao, seja para cobrir um bolo inteiro, mergulhar docinhos ou finalizar panetones e chocotones. Por aceitar cor e aroma adicionados na hora, o mesmo bloco serve de base para varios projetos diferentes ao longo da semana.

Aplicacoes

• Cobertura de bolos decorados e bolos de festa

• Recheio e finalizacao de alfajores

• Acabamento de pao de mel e biscoitos decorados

• Cobertura de doces finos para mesa de festa

• Finalizacao de chocotones, colombas e panetones

• Recheio e cobertura de brigadeiros gourmet

Armazenamento

Mantenha o fondant bem fechado em local fresco e seco, protegido de umidade, que pode alterar a consistencia da pasta antes do uso. Depois de aberto, feche bem a embalagem entre um preparo e outro para evitar ressecamento da superficie.

Ingredientes

Acucar, agua, xarope de glucose, corante inorganico dioxido de titanio (INS 171) 0,1%, conservador sorbato de potassio (INS 202) e estabilizante cremor tartaro (INS 336).

Alergenicos

Pode conter derivados de leite, ovo e soja. Nao contem gluten.

Informacao nutricional

Porcao de 28g. Valor Energetico: 102kcal=427kj. Carboidratos: 25g.

Um pacote de 1kg que rende cobertura para varios bolos e docinhos ao longo da semana de producao.