FORMA 3 PARTES COM SILICONE SUPER TRUFA 834 - BWB

A forma que facilita a montagem da trufa por dentro

A Forma 3 Partes com Silicone Super Trufa 834 da BWB é um molde composto por três peças, feito em acetato e silicone, desenvolvido para facilitar a montagem de trufas recheadas sem sujar a bancada durante o processo. A primeira parte recebe o chocolate até a marca indicada, a segunda peça com o silicone entra por cima para dar o formato interno da trufa, e a terceira fecha o conjunto antes de levar à geladeira para firmar. Esse sistema em etapas é pensado para quem produz trufas em quantidade e quer padronizar o formato de cada peça.

Montagem que evita sujeira na bancada

Como o chocolate é depositado apenas até a marca indicada na primeira peça, o excesso não escorre para fora durante o encaixe do silicone, o que reduz a sujeira na bancada e o retrabalho de limpar chocolate derramado. O encaixe entre as três partes também ajuda a manter a espessura da casca de chocolate uniforme ao redor do recheio, algo mais difícil de controlar em moldes de uma peça só.

Indicado para

• Trufas recheadas de chocolate

• Bombons com casca fina e recheio cremoso

• Produção em lote para caixas de bombons e presentes

• Peças de chocolate para vitrine e encomendas personalizadas

Cuidados

Lave as três partes separadamente com água morna e detergente neutro, sem esponjas abrasivas que possam riscar o acetato ou danificar o silicone. Seque bem cada peça antes de guardar, mantendo o conjunto longe de fontes de calor direto.

Com a cavidade de 4cm de altura por 4,5cm de largura, a forma rende uma produção padronizada de trufas a cada ciclo de uso, mantendo o mesmo formato do início ao fim da encomenda.