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Forma bolo vulcão 13cm x 6cm da Caparroz é feita em alumínio, com 13cm de diâmetro e 6cm de altura, pensada para fugir do formato redondo tradicional e criar mini bolos com silhueta de vulcão. É indicada para confeiteiras que querem variar a linha de mini bolos com uma opção decorativa, finalizando o topo com coberturas que escorrem pela abertura central do formato.
O formato em vulcão cria naturalmente um espaço central para receber cobertura, ganache ou calda, o que dá um efeito de cascata quando a cobertura escorre pelas bordas. Esse detalhe visual funciona bem em fotos de vitrine e redes sociais, já que o mini bolo sai da produção com um acabamento pronto sem precisar de decoração elaborada por cima. O alumínio conduz calor de forma uniforme, ajudando o bolo a assar por igual em toda a peça.
Mini bolos individuais para festas e eventos
Sobremesas finalizadas com ganache ou calda
Doces personalizados vendidos por encomenda
Ampliação da linha de mini bolos decorativos
Antes de usar, é possível passar um desmoldante para facilitar a saída da massa depois de assada, já que o formato tem curvas que dificultam o desenforme direto. Lave a forma com água morna e detergente neutro, secando bem para evitar manchas de oxidação no alumínio. Guarde em local seco, empilhando com cuidado para não amassar as bordas finas do formato.
Uma forma bem cuidada rende muitas fornadas de mini bolos e se torna peça fixa na produção de sobremesas individuais decorativas.
A Confeitar é uma loja especializada em ingredientes e utensílios para confeitaria e panificação que surgiu para inovar o segmento. A única loja do Brasil que possui a própria indústria de chocolates, comercializando produtos direto de fábrica!
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