FORMA DE PÃO Nº1 - JOLLY

O formato certo para o pão de forma sair no ponto

A Forma de pão Nº1 da Jolly é uma fôrma para assar pão de forma, indicada para quem produz pães caseiros, de padaria artesanal ou de doceria que também vende pão doce e salgado. O formato retangular alongado da fôrma acompanha o crescimento da massa durante o cozimento, dando ao pão o formato tradicional de fatia.

Fatias parecidas em toda fornada

Uma fôrma dedicada ao formato de pão de forma ajuda a padronizar o tamanho das fatias entre uma fornada e outra, o que facilita fechar pedidos de pão fatiado para venda ou para sanduíches montados na hora. Isso poupa o trabalho de ajustar a massa em fôrmas de outros formatos, que normalmente não dão o mesmo resultado final de crescimento e formato de fatia.

Indicado para

• Pão de forma tradicional para venda fatiada, com fatias de tamanho parecido que facilitam embalar em pacote.

• Pão doce recheado, moldado no mesmo formato retangular.

• Produção de sanduíches e lanches montados com pão caseiro.

• Testes de receita para quem está desenvolvendo uma linha própria de pães.

• Encomendas de pão artesanal para eventos e feiras.

Cuidados

Lavar com água morna e detergente neutro após o uso, secando bem antes de guardar, evita que resíduo de massa resseque nas bordas da fôrma. Deixar completamente seca antes da próxima fornada ajuda a preservar o desenforme e a durabilidade da peça.

Com a Forma de pão Nº1 na bancada, a produção de pão de forma segue o mesmo padrão de fatia a cada fornada, sem depender de improviso.