FORMA DE PÃO Nº2 - JOLLY

O molde que dá forma certa ao pão do dia a dia

A Forma de pão nº2 JOLLY é o utensílio pensado para quem assa pão com regularidade e quer uma peça que cresce reta e sai inteira do forno. O formato alongado sustenta a massa durante a fermentação e o assamento, dando o contorno clássico de forma de pão sem que a massa escorra pelas laterais. É indicada tanto para quem produz pão para casa quanto para quem revende pão de forma, brioche e afins em pequena escala. O número 2 da linha indica o tamanho da peça dentro da série de formas de pão da marca.

Praticidade que aparece no resultado

Com a lateral firme, a massa sobe de forma mais uniforme, sem afundar de um lado, o que deixa o pão com fatias parecidas do começo ao fim. Isso facilita cortar em fatias regulares para venda ou para sanduíche, além de deixar a casca com um contorno mais definido. Quem trabalha com produção em série ganha tempo porque não precisa ajustar a massa na hora de colocar no forno.

Indicado para

• Pão de forma tradicional para consumo diário

• Pão doce e brioche que pedem lateral firme

• Bolo inglês e receitas assadas no formato alongado

• Produção em pequena escala para revenda de pão caseiro

Cuidados

Lave após cada uso para retirar resíduo de massa e gordura, secando bem antes de guardar para evitar mancha ou odor. Guarde em local seco e, se empilhar outras formas por cima, use um pano entre elas para não riscar a superfície.

Uma forma que entra na rotina de quem assa pão toda semana, sustentando o mesmo padrão de fatia em cada fornada.