FORMA MURALHA 22CM X 7CM - CAPARROZ

Altura extra para bolos que pedem camadas generosas

A Forma Muralha tem 22cm de diâmetro por 7cm de altura, um formato pensado para quem monta bolos com camadas mais altas e precisa de uma forma que acompanhe esse volume sem transbordar. É indicada para confeiteiras e docerias que trabalham com bolos de andar único bem estruturado, recheios generosos ou massas que crescem bastante no forno, sem depender de aros extras para dar altura à peça.

Uma forma que sustenta o volume da massa

A altura de 7cm dá espaço para massas que crescem mais do que o normal, evitando que a massa passe da borda e perca o formato durante o forneamento. Isso facilita o corte em camadas parelhas na hora de montar o bolo, já que a peça sai da forma com uma altura mais generosa e uniforme. Para quem monta bolos altos ou recheados em várias camadas, essa forma reduz o retrabalho de aparar excesso de massa depois de assada, o que agiliza a produção em dias de encomenda.

Indicado para

• Bolos de andar único com massa alta e recheio generoso

• Bolos de aniversário que pedem camadas para montagem

• Massas que crescem bastante, como pão de ló e bolos amanteigados

• Bolos vendidos por fatia, onde a altura valoriza a apresentação

Cuidados

A limpeza segue a rotina normal de formas de bolo: lavar logo após o uso, secar bem antes de guardar e evitar impacto que possa amassar a lateral. Guardar em local seco e empilhar com cuidado ajuda a manter o formato da forma ao longo de várias fornadas.

Com 22cm x 7cm, a Forma Muralha atende quem já trabalha com bolos altos como carro-chefe e precisa de uma forma fixa para esse tipo de produção.