FORMA REDONDA FUNDO FALSO 13x5CM - DOUPAN

Base solta para bolos baixos sem quebrar

A Forma Redonda Fundo Falso 13x5cm, da Doupan, é indicada para bolos baixos e individuais que precisam sair da forma inteiros, prontos para receber cobertura. Feita em alumínio, com base removível, ela facilita o desenforme sem o risco de rachar a lateral do bolo, o que é essencial quando a peça vai direto para a etapa de decoração. Com 13cm de diâmetro e 5cm de altura, atende bem bolos de porção única ou fatias vendidas separadamente.

Praticidade que evita retrabalho

A base solta permite empurrar o bolo de baixo para cima até ele se soltar da lateral, sem precisar virar a forma ou raspar as bordas. Isso preserva a superfície lisa do bolo, que vai receber chantilly, ganache ou pasta americana logo em seguida, evitando que o confeiteiro precise corrigir imperfeições antes de decorar. Para quem produz bolos individuais em série, esse detalhe reduz o tempo gasto entre assar e decorar.

Indicado para

• Bolos baixos individuais para aniversários simples

• Bolos de camada única vendidos por fatia

• Testes de receita em menor volume

• Bolos que vão receber pasta americana logo após assar

Cuidados

Lave a forma normalmente após o uso e seque bem antes de guardar, evitando manchas de oxidação típicas do alumínio. Guarde em local seco, preferencialmente com a base e a lateral separadas, para manter o encaixe do fundo falso ao longo do tempo.

Por ser mais baixa, essa forma atende bem à produção de bolos individuais e fatiados dentro da rotina semanal de encomendas.