FORMA REDONDA FUNDO FALSO 25CM X 10CM - DOUPAN

Bolo alto que desenforma inteiro, sem quebrar a lateral

A forma redonda fundo falso de 25cm x 10cm tem o fundo removível que faz o bolo alto sair da forma sem precisar virar de cabeça para baixo. Com 25cm de diâmetro e 10cm de altura, ela é indicada para quem produz bolo de camadas, bolo confeitado e bolo de aniversário que exige altura para depois ser recheado e coberto com chantininho, buttercream ou pasta americana.

Altura certa para empilhar recheio

Os 10cm de altura dão espaço para assar a massa em uma peça só e depois cortar em camadas na hora de rechear, o que evita ter que assar várias fôrmas baixas separadas. O fundo falso resolve a parte mais delicada do processo: tirar o bolo pronto sem esfarelar a borda, mantendo a lateral lisa para receber o acabamento sem precisar de reparo antes da cobertura.

Indicado para

• Bolo confeitado de andares e bolo de aniversário em camadas altas

• Naked cake que expõe a lateral e não perdoa quebra na borda

• Bolo com recheio pesado, como brigadeiro ou creme, que precisa de estrutura firme

• Produção de encomenda que exige o mesmo diâmetro em todos os andares

Cuidados

Lave a forma logo após o uso com água e detergente neutro, secando bem antes de guardar, inclusive na parte do fundo removível, para não acumular resíduo de massa nas bordas do encaixe. Guardar seca prolonga o encaixe justo entre o fundo e a lateral, garantindo o desenforme limpo na próxima fornada.

Com 25cm x 10cm fixos, essa forma vira a base padrão de quem monta bolo alto encomenda após encomenda, sem perder tempo ajustando receita para outra medida.