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O Fouet Batedor Tipo Pêra 25cm Solrac é um batedor manual em formato de pêra, pensado para bater claras, cremes e massas líquidas direto na bancada, sem depender de tomada. O formato arredondado ajuda a incorporar ar de forma mais uniforme, o que facilita o ponto de merengues e chantilly batidos à mão. É um utensílio para quem precisa de controle fino no batimento, sem o risco de bater demais como acontece com batedeiras elétricas.
O formato em pêra concentra os fios de arame na ponta, o que facilita alcançar o fundo de tigelas e panelas e bater volumes menores com mais eficiência. Esse desenho ajuda a incorporar ar de forma progressiva, dando mais controle sobre o ponto de claras em neve e cremes batidos manualmente.
Bater claras em neve para merengues e suspiros
Preparar chantilly batido à mão em pequenas quantidades
Misturar massas líquidas sem formar grumos
Homogeneizar cremes e caldas ainda mornas
Bater molhos e recheios que pedem textura leve
Lave logo após o uso para evitar que resíduos ressequem entre os fios de arame, e seque bem antes de guardar para preservar o utensílio ao longo do tempo.
Um item que fica sempre à mão na bancada de quem faz batimentos rápidos entre uma receita e outra.
A Confeitar é uma loja especializada em ingredientes e utensílios para confeitaria e panificação que surgiu para inovar o segmento. A única loja do Brasil que possui a própria indústria de chocolates, comercializando produtos direto de fábrica!
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